去年以來,浙江溫嶺市市場監管局用好制度、評價和數字化手段,全域實施校園食材“陽光集配”,構建責任清晰、鏈條完整、流程透明、安全可控的校園食材配送新形態。截至目前,全市學校食堂、學校食材配送供應商100%實施“浙食鏈”上鏈交易。
溫嶺市市場監管局印發《關于進一步加強學校食堂采購管理工作的通知》,明確糧油、鮮肉、冷凍禽類及其制品等九大類大宗食品實行“統招、統購、統配、統送”,九大類之外的食品實行定點采購。同時,該局將“浙食鏈”平臺應用納入學校食材配送招標硬性要求,貫通“校園安全智治”平臺數據,形成“供應商—學校食堂食材配送單位—學校食堂”交易流轉鏈條,推動校園食材采購信息自動關聯、記錄自動上傳,實現數據實時交互、集成共享。
截至目前,全市279家學校食堂、41家學校食材配送供應商全部依托“浙食鏈”實施上鏈交易,流轉數據累計達10萬余條。
為實現校園食材配送全程可視化,溫嶺市市場監管局指導配送企業在進貨區域、分割場所、選配場所、檢測室等關鍵點位安裝高清監控設備,全量接入關鍵點位視頻監控195個,實時對外展示配送畫面。該局加強冷凍冷藏食品重點管控,指導配送企業安裝冷庫溫濕度監控系統27個,遠程監控冷庫溫濕度,增設GPS精準定位車輛47臺,實時追蹤冷鏈車輛軌跡。不僅如此,該局建立校園食材配送風控數字駕駛艙,集成視頻監控、AI抓拍、風險智控、軌跡智控等信息,一屏統覽統管校園食材配送動態信息。
在“陽光”配送鏈監督上,溫嶺市市場監管局制定《溫嶺市學校食材“陽光集配”綜合評價實施方案(試行)》(以下簡稱《方案》),于10月23日發布?!斗桨浮访鞔_了配送企業的場所評價標準,細化現場檢查、線上巡查、隨機抽查重點要點,督促配送企業對標對表落實主體責任。依照《方案》,該局綜合溯源信息、檢查情況等,實行配送企業紅黃綠“三色”分級分類管理,目前,已行政約談1家黃色名單企業,責令停配并清退1家紅色名單企業。